Le tryptophane est un antidépresseur. Il lutte contre l'insomnie, stimule l'hormone de croissance et atténue le besoin d'alcool.
Sources :
Le tryptophane se trouve principalement dans les aliments suivants :
Riz brun, soja
Amande, arachide
Fromage
Poisson, oeuf
Viande sauvage
Le tryptophane est un acide aminé essentiel, il n'est pas produit par le corps mais fourni par l'alimentation.
Dosage :
La dose recommandée de tryptophane est de 500 à 2000 mg/jour.
C'est l'acide aminé le plus sensible aux agressions tels que la cuisson.
La prise est conseillée après 17 heures, à distance des repas, minimum 2 heures après.
Il faut éviter l'association du tryptophane avec certains antidépresseurs (du type IMAO).
Rôle :
Précurseur de la sérotonine, le tryptophane est calmant, anti-dépresseur et favorise le sommeil.
Il contribue à la santé du système nerveux, stabilise l'humeur et réduit l'appétit. Il agit sur le contrôle des pulsions, les addictions, l'agressivité, le suicide.
Le tryptophane stimule la libération de l'hormone de croissance.
Il aide l'action des vitamines B, notamment permet la synthèse de la niacine (vitamine B3).
Cet acide aminé essentiel participe à la formation des lymphocites, actifs du système de défense de l'organisme.
Il réduit les besoins en glucides et élève le taux de glucose dans le sang.
Manque :
Une carence en tryptophane peut provoquer :
Arrêt de croissance, vieillissement de la peau et des cheveux