Le chrome gère les taux de sucre et de cholestérol dans le sang. Il favorise la perte de poids.
Sources :
Le chrome se trouve principalement dans les aliments suivants :
Algues, fruits de mer
Céréales complètes et légumineuses
Champignons
Oléagineux, fruits secs (noix)
Viande (foie de veau, poulet)
Levure de bière
Oeuf
Oignon, thym
Produits laitiers
Dosage :
La dose quotidienne recommandée en chrome est de :
Enfants : 45 à 65 microgrammes
Femmes : 75 mcg
Adolescents : 80 mcg
Hommes : 100 mcg
Il est déconseillé de dépasser 400 mcg/jour.
Le chrome est difficile à absorber. De plus, la quantité mise en réserve par l'organisme diminue avec l'âge.
Les femmes enceintes sont prédisposées à une déficience en chrome.
Rôle :
Le chrome régule le sucre et l'insuline dans le sang, et facilite l'entrée du glucose dans les cellules.
Cet oligo-élément module le cholestérol. Il est essentiel à la synthèse d'autres lipides et des protéines.
Le chrome est amincissant, en agissant sur les tissus adipeux.
Manque :
Le manque de chrome peut provoquer :
Problème de métabolisme de l'insuline
Dysfonctionnement du pancréas (diabète, hypoglycémie)
Athérosclérose
Anxiété
Désordre de croissance, fatigue