Santé et Bio Médecine douce et santé naturelle

La vitamine B2 - ou Riboflavine - est nécessaire pour transformer les glucides en énergie.

 
Sources :

La vitamine B2 se trouve principalement dans les aliments suivants : 

  Foie

  Fromage

  Levure de bière

  Oeuf

  Poisson

  Lait

La vitamine B2 est soluble dans l'eau. Une partie est donc détruite lors de la digestion. Elle est aussi détruite par la chaleur du soleil ou de la cuisson.
 

Dosage :

La dose recommandée de vitamine B2 est de 1,6 mg par jour.

Les personnes enceintes ou allaitant, les personnes âgées, les végétariens, les personnes souffrant d'arthrite ou utilisant des anti dépresseurs ont besoin de plus de vitamine B2, de l'ordre de 1,8 à 2 mg par jour.
 

Rôle :

La vitamine B2 ou Riboflavine joue un rôle très important dans la transformation des glucides en énergie.

La vitamine B2 entre également dans la production de la sérotonine nécessaire au sommeil et au système nerveux, de la noradrénaline, de l'acétylcholine et de l'histamine.

Elle joue un rôle dans la production de quelques acides gras essentiels tel que l'acide linoléique.
 

Manque :

La vitamine B2 est stockée en quantité dans nos globules rouges. Mais des manques peuvent survenir dans notre société moderne. Il entraîne :

  Insomnie

  Eczéma

  Chute de cheveux

  Inflammation des lèvres

Il y a risque de surdosage à très forte quantité, au delà de 3 grammes par jour.  Mais vu que le besoin journalier en vitamine B2 est seulement de 1,6 miligramme, le risque de surdosage est rare.