Santé et Bio Médecine douce et santé naturelle

La vitamine C - ou acide ascorbique - est essentielle pour se protéger des infections.

 
Sources :

La vitamine C se trouve principalement dans les aliments suivants : 

  Agrumes : orange, mandarine, pamplemousse

  Tomate

  Brocoli

  Poivron

  Pomme de terre

  Salade, cresson

  Légumes verts à feuille

La vitamine C est soluble dans l'eau.

La vitamine C est fragile. Elle est facilement détruite par la cuisson et s'oxyde rapidement. Elle craint la chaleur, la lumière et le froid intense.

Dosage :

La dose recommandée de vitamine C est de 80 mg par jour.

Les femmes enceintes, les femmes allaitant, les fumeurs, les femmes utilisant la pilule contraceptive, les personnes vivant dans des endroits très chaud ou très froid ont un besoin plus important en vitamine C, de l'ordre de 150 mg par jour.

La dose maximale à ne pas dépasser est de 3 grammes par jour.

 
Rôle :

La vitamine C est essentielle pour se protéger des infections, pour cicatriser les plaies, pour la production du collagène dans les tendons, ligaments et cartilage.

La vitamine C aide à la prévention des maladies cardiaques, des cancers, des problèmes de pression sanguine.

En fait, la vitamine C est nécessaire pour se maintenir en bonne santé. La vitamine C est un antioxydant.

Elle améliore les effets des vitamines A et E.

La vitamine C joue le rôle de balance entre le bon et le mauvais cholestérol.
  

Manque :

Le manque le plus grave en vitamine C est le scorbut. Il se reconnaît au saignement des gencives, à la chute des dents et à des hémorragies.

Les autres signes de manque de vitamine C sont :

  Irritabilité

  Fatigue

  Inflammation de la gencive